Ces dernières semaines, cinq de nos adhérents ont récolté le romarin à verbénone, une des essences phares de notre gamme. Cette plante méditerranéenne pousse naturellement sur notre territoire, où elle s’épanouit de manière endémique, parfaitement adaptée au climat sec et aux sols ensoleillés de nos garrigues.

Les récoltes ont été suivies de la distillation, réalisée cette année par Pierre, sous un soleil éclatant… mais dans un froid glacial.

Les cuves ont été chargées et tassées avec le soutien de nos producteurs et l’aide précieuse d’un collègue distillateur corse venu partager son expérience. Comme toujours, le travail est collectif : c’est l’esprit même de notre coopérative.

Notre romarin à verbénone donne une huile essentielle jaune claire, à l’arôme puissant, frais et légèrement herbacé.

Une huile destinée à notre gamme Arométic, mais aussi à l’industrie des compléments alimentaires, à la cosmétique et à la savonnerie.

L’hydrolat issu des distillations est, lui aussi, précieusement conservé : il est destiné à l’industrie cosmétique ainsi qu’à nos ventes aux particuliers.

Crédit photo : @pera_tbl